Como aproveitar ainda mais o Chips de Mandioca e Batata-Doce? Com essa saborosa receita de Maionese Vegana!

Ingredientes

2 xícaras de couve-flor cozidos e picadas;

1 limão espremido;

1 cabeça de alho;

1/4 xícaras de azeite;

1 colher de sopa de polvinho azedo;

1 colher de sopa de páprica doce;

1 pitada de sal;

1 pitada de pimenta do reino.

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador, colocando o azeite aos poucos, até obter uma consistência lisinha. Se o liquidificador estiver com dificuldade para processar, acrescente um pouquinho de água ou leite vegetal. Em seguida, despeje em uma panela, leve ao fogo baixo por alguns minutos e mexa bem até que engrosse.

Para acompanhar, nosso Chips De Mandioca e Batata-Doce.